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坐空 草津本店

2018.06.22

WRITTEN BY

おでかけmoa編集部

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夏にもさっぱり味わえる歯応え◎ の新・牛タンしゃぶしゃぶ

希少部位である柔らかいタン元を超薄切りで味わえる『牛タンしゃぶしゃぶ』が、夏仕様になって新登場。鶏ガラや鯛のアラ、豚骨、香味野菜を長時間じっくりと煮込んだ濃厚白湯スープにくぐらせて召し上がれ。単品1,500円(1人前)では別添え「コンソメジュレと野菜のパフェ」付き、九条ネギなどの野菜たっぷりジュレをスープに投入していただこう。お得なコースは読者限定5,000円→3,500円。しゃぶしゃぶのほか、季節の前菜2種や鮮魚の造りなど全6品が登場!

SNS映え間違いなし!? 華やかな「コンソメジュレと 野菜のパフェ」には九条ネギをはじめとした野菜が たっぷり。牛タンしゃぶしゃぶ単品1,500円。

POINT(ビーフ)

牛タンの中でも最も柔らかいタン元を使用。料理長が試行錯誤の末に辿り着いた“極薄手切り”でとろけるような食感に。

近江牛肉寿司3種の食べ比べが楽しめる人気No.1コース『プラチナ』。 

京町家風の格子で仕切られ た2名用半個室や、ロフトスペースを使ったカップルシートもあり。

滋賀や他府県の日本酒も充実。

元祖! 近江牛肉寿司

MENU

*近江牛肉寿司と濃厚白湯の牛タンしゃぶしゃぶコース(飲み放題2時間+1,500円)…6,000円→4,500円
自家製ごま豆腐、鮮魚造り2種(鯛・帆立)、近江牛握り2貫、濃厚白湯の牛タンしゃぶしゃぶ、鍋野菜、〆のつけ麺、柚子シャーベット
*懐石料理コース〈ゴールド〉(飲み放題3時間+1,500円)…6,000円→4,500円
自家製ごま豆腐、鮮魚のお造り2種(鯛・帆立)、ホタルイカとえんどう豆の酢味噌掛け、近江牛肉寿司2貫、鰆の西京焼き。近江牛ローストビーフ、筍饅頭、若布の餡かけ、茶美豚の肉ちらし寿司、柚子シャーベット
*肉寿司懐石コース〈プラチナ〉(飲み放題3時間+1,500円)…8,000円→6,000円
自家製ごま豆腐、お造り2種(鯛・よこわ)、ささみの梅しそ和え、近江牛の石焼ステーキ、近江牛肉寿司、3種食べ比べ(カルビ・ウチモモ・テンダーロイン)、近江牛、焼しゃぶ寿司、鰆の道明寺蒸し、近江牛肉まぶしご飯、柚子シャーベット

2018年06月22日時点での情報です。最新の情報と異なる場合がありますので、ご確認の上、おでかけください。
店名坐空 草津本店
TEL077-562-2233
モアを見たというとスムーズです。
住所草津市大路1-4-12大丸ソイビル1F

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