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  • 滋賀県のグルメ
  • 東近江

SPOT NAME

石釡パンcafeつむぎ

2018.09.07

WRITTEN BY

おでかけmoa編集部

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石窯焼きならではの芳ばしさ!地元の水と食材で作ったパン

全ての源は水であるという店主の考えに基づき、湧き水と小麦粉・塩のみでパンを仕込む同店。滋賀県産の無農薬全粒粉『ニシノカオリ』や地元の有機野菜を使い、卵・乳製品は一切使わない。石窯の遠赤効果によって、パンの外側はパリッと中はもちもちに焼き上がる。

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カンパーニュやフォカッチャなど種類豊富。

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川のせせらぎを聞きながらイートインも可能。

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自然豊かな永源寺に見る、時間を忘れるようなゆったりとした空間。

スタッフのおすすめ!

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黒豆・ごま・キヌアのブール 300円
自家製黒豆と香ばしいごまがたっぷり。食感も楽しめる。
(店主 髙橋さん)

2018年09月07日時点での情報です。最新の情報と異なる場合がありますので、ご確認の上、おでかけください。
店名 石釡パンcafeつむぎ
TEL050-5802-9481
モアを見たというとスムーズです。
住所東近江市蓼畑町425-1

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